Печеночный тортик

1. 800г говяжей печени или
2. 500 печени, 300 фарша
3. 2 яйца
4. 2 ст. л. овсяных отрубей
5. 1 луковица
6. 1 морковь
7. соль,перец

С печени снимаем плёнки и пропускаем через мясорубку, добавляем яйца, овсяные отруби, солим, перчим. Выпекаем как блинчики(для торта) или как оладьи (для пирожных) на сковороде без масла. Далее мелко шинкуем лук и трем на крупной тёрке морковь,пережариваем с 3 каплями масла.

Соус брала вот этот
Собираем торт: печеночный блинчик, сверху соус, затем пережарка и т.д.