Салат из сердца

• 500г отварного сердца,
• 5 вареных яиц,
• 1/2 вилка пекинской капусты,
• 500г вареных грибов (шампиньоны) (можно обжарить в минимальном кол-ве растительного масла).

Отвариваем до готовности говяжье сердце (можно заменить куриными сердечками). Режем мелкой соломкой. Добавляем мелко нарезанные яйца, готовые и порезанные грибы и нарезанную мелко Пекинскую капусту. Солим по вкусу. Заправляем обезжиренным кефиром.