RSS
RSS

суббота, 17 марта 2012 г.

Эклеры с шоколадным кремом

  • 200 гр обезжиренного творога, 
  • 2 яйца,
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала,
  • 2 ст.л. отрубей,
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя,
  • сахарозаменитель (я брала 6 таблеток ),
  • ванилин (на кончике ножа).
Взбить белки с половиной порции сахарозаменителя в пену (4 таблетки разведенные в очень небольшом количестве горячей воды). Желтки смешать с оставшимися ингредиентами. Добавить взбитые белки к желткам и перемешать. При желании в тесто можно добавить щепотку какао для цвета. 
 Разлить формочки (залить чуть больше половины формочки) и выпекать в духовке 20-25 мин. 
Выпечка сильно увеличивается в объеме, причем внутри получается дырочка для начинки.

  Шоколадная начинка : 
  • ч.л. обезжиренного какао,
  • заменитель сахара (у меня 4 таблетки),
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала,(без горки)
  • 1 ст.л. нежирного мягкого творога
Смешать все ингредиенты миксером и поставить в холодильник или не надолго в морозилку (получается прям настоящая сладкая нутелла).

0 коммент.:

Отправить комментарий

Резельтат раз в неделю: